O zice el, francezul plin de de toate!

Publicat pe

Chef David Contant: „Nici nu va dati seama ce norocosi sunteti ca v-ati nascut în tara asta. Exista totul pentru a face lucruri exceptionale!”

E cu adevărat bucătar omul ăsta. Dacă ai încercat ceva din delicatesele lui dulci, îmi vine greu să cred că nu-mi dai dreptate. 🙂

Nu e o postare culinară. Voiam doar să vedem împreună cum un francez ca lumea a ajuns la o părere despre România pe care prea puțini dintre noi o au. Vei spune: „da, dar ăsta e plin de bani, îi convine să vorbească așa cu mațul plin”. Da, dar n-a fost dintotdeauna plin de bani și nici dintotdeauna maestru bucătar. A ajuns astfel pentru că, înainte de toate, a visat și a fost sigur că va ajunge aici. A simtit lucrul ăsta, dincolo de acele replici tradiționale: „e greu, tre’ să ai relații, nu cred că se poate…”. E vorba de educația mental-emoțională care i-a dat încredere în sine, puterea și răbdarea de  a face pașii potriviți la momentul potrivit, siguranța că nimic nu e imposibil.

A gătit în cele mai tari restaurante din Franța, Anglia, Germania… A ajuns în România de 7 ani și n-a mai plecat. Și-a făcut chiar și o fermă, undeva între București și Târgoviște. Iar acum, are propriul restaurant în Capitală, printre ambasade și case șmechere. Pentru că și el e șmecher; unul în sensul bun al cuvântului. Nu e neapărat fanul bucătăriei românești, dar e înnebunit după posibilitățile foarte mari de a găti ceva bun aici, în România.

Dacă vrei să citești un articol-interviu cu David Contant, îl găsești aici.

Anunțuri

4 gânduri despre „O zice el, francezul plin de de toate!

    Dan a spus:
    Mai 7, 2014 la 9:22 pm

    Mici face?
    Pe bune acum, ma mira si ma încânta ce spui tu despre Contant. Poate e o exceptie. Greu gasesti un francez care oficiaza în domeniul culinar si care sa accepte ca mai sunt si alte bucatarii. Pentru ei suntem niste barbari, ceapa, usturoi verde, slana, sarmale, fasole… Dar manânca pâna crapa!
    Ce mai faci Doctore? Ai acelasi telefon? Tot negru?

      drstoica a răspuns:
      Mai 7, 2014 la 9:28 pm

      Dacă nu face, cumpără. :))
      Uite, Contant este excepția plăcută de la regula cocoșului galic. 🙂
      Fac bine… câteodată. În rest, excelent! Același, da’ verde și puțin mai nou. 🙂 Tu?

        Dan a spus:
        Mai 7, 2014 la 11:37 pm

        Tot acelasi si tot negru. Poate vorbim saptamâna viitoare si ne si vedem.
        Avem ce discuta.

          drstoica a răspuns:
          Mai 8, 2014 la 11:00 am

          București, da? 🙂
          Abia aștept!

Ia descarcă și tu niște vorbe aici!

Completează mai jos detaliile tale sau dă clic pe un icon pentru a te autentifica:

Logo WordPress.com

Comentezi folosind contul tău WordPress.com. Dezautentificare / Schimbă )

Poză Twitter

Comentezi folosind contul tău Twitter. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Facebook

Comentezi folosind contul tău Facebook. Dezautentificare / Schimbă )

Fotografie Google+

Comentezi folosind contul tău Google+. Dezautentificare / Schimbă )

Conectare la %s