Cred ca am descoperit cel mai ok restaurant de cartier din Bucuresti. Nu acum. Cu ceva luni in urma, cand s-a deschis, dar am asteptat sa vad daca minunea asta cu specific romano-italian tine mai mult decat alea 3 zile scurte. Si-a tinut.
“Perche No” se afla undeva pe Bulevardul Basarabia, intre Piata Muncii si Stadionul National (sau ce-a mai ramas din el). In incinta fostei bodegi “Cerbul Carpatin”, complet renovata si redecorata. Bucatarie italiana, combinata fericit cu de-aia romaneasca. De calitate. Servire ireprosabila. Nu se prea pricep fetele, sunt incepatoare (clar), dar se straduiesc si sunt cu adevarat amabile. E ok fiindca stiu ce servesc, iti pot face recomandari pertinente. Patronul (unul din 4) te intampina de fiecare data cu “bun venit, ce mai faceti?”. Nu-ti place un fel de mancare comandat? Ti-l schimba fara comentarii. Ti s-a parut limonada cu prea multa miere? Imediat iti aduc alta, desi ai baut jumatate din cea neplacuta.
La plecare au curiozitatea sincera sa le spui daca au fost sau nu lucrurile tocmai in regula. L-am vazut pe patron intorcand o portie de mancare la bucatarie pentru cartofii nu tocmai bine prajiti. Adica nu tocmai asa cum i-ar fi mancat si el. La inceput am crezut ca-i PR. Dar e mai mult de-atat. Omul are experienta. Mi-a povestit ca bunicul si strabunicul aveau carciumi si “erau pe ele”, cum s-ar zice.
Pana si pizza cu fructe de mare e recomandabila, e peste ce fac altii. Chiar e cu fructe de mare, nu cu niste urme vagi.
Recomand caprioara (nemediteraneana) la gratar, tigaia picanta (ca la carte) si crevetii preparati in multiple feluri. Iar pastele aferente sunt de mancat pana la ultimul fir.
Restaurant prietenos, fara pretentii, unde m-am intalnit de mai multe ori cu baietii de la AlbNegru, am vazut pe cineva de la Academia Catavencu, iar alaltaseara l-am ascultat la masa pe Adrian Paunescu recitand ceva frumusel despre Basarabia semipierduta de comunisti.
“Perche No!” are deja clientela fidela. Paunescu vine in mod obisnuit din Romana sa manance peste in aceasta trattoria. Dar localul e nepretentios, nu vi-l imaginati de fite. Nici preturile nu sunt. Cu maxim 100 de lei pot manca serios 2 persoane.
Later Edit: Cand cititi articolul asta, tre’ sa va uitati si la data. Intre timp se mai schimba lucrurile…
16 comentarii
Comentarii RSS URI identificator TrackBack
Trec destul de des prin zona aia, dar nu m-a ademenit localul pentru ca-l stiam pe cel anterior. Nu intrasem oricum pentru ca erau tot timpul persoane dubioase ce-o ardeau aiurea la intrare. Si eram pe punctul sa zic ca merita incercat pana ai adus vorba de Paunescu. Si nu as vrea sa-mi stea mancarea-n gat si sa-mi scape furculita in ochiul lui.
@Pinguinulfurios: Hai, ma, ca nu striga sa mature tot in jurul lui.
Omul era acolo, manca si recita. Dar nu era chitit sa faca deranj, nu era prin Parlament sau la vreo sedinta de partid. 
am fost si eu la Perche No.E unul dintre putinele restaurante din Bucuresti in care te simti cu adevarat bine…mancaruri cu specific italienesc pe funal de muzica veche,tot italieneasca,cu o servire impecabila,chlenerite foarte amabile,cum nu prea sunt peste tot…iar preturile sunt destul de modice in comparatie cu alte restaurante.Pizza e foarte buna,nu gasesti in tot Bucurestiul pizza ca aici.10 pentru Perche No
Da, chiar au o pizza de mare succes. Cea cu fructe de mare e preferata mea. Nu-s fan pizza, in general, dar la Perche No imi place.
cu adevarat super ok trattoria perche no.super service si bucataria senzationala.din cate am vazut baietii se pricep.
Chiar ieri 22.04.2010 am halit (alt termen nu este potrivit) la Perche No. Nu e de fitze, este un restaurant decent, curat, cu servire ireprosabila, mancarea este delicioasa, portii mari…cand am vazut friptura de vita, cea big, nu imi venea sa cred cat de mare poate fi, dar si gustoasa. Cotletul de berbecut este splendid, salata de fructe de mare este cu fructe de mare, Supa de fructe de mare adica Supa Perche No, vinete (melansana parmegiana) extraordinare, etc…
Daca patronul (oricare din ei) este acolo, el insusi iti ureaza bine ai venit si pofta buna. Fetele care servesc sunt dragutze si pricepute. Il recomand. De mult nu am mai mancat asa de bine intr-un restaurant de cartier. Succes in continuare, patronilor.
@adam: Nu stiu de ce, dar am impresia ca unul dintre patroni nu mai e acolo. Cel mai profi, din toate punctele de vedere. Un nene care chiar te intampina extrem de convingator si, pe deasupra, mai stia sa si gateasca. Avea mare experienta ca sef de restaurante ca lumea, din cate am citit/auzit.
In ultima vreme, parca nu mai e mancarea de… sa zicem… anul trecut. Si mergeam foarte des acolo, da’… asta e, m-au cam facut sa ma satur. Nu orice omida ajunge fluture, stii cum se zice.
Mie imi place mancarea de acolo, dar intre timp cred ca au angajat un buncatar nou, ca din cand in cand, mancarea nu mai e la fel de reusita. sunt fan paste si fructe de mare si acolo le gasesti pe amandoua la un raport calitate/pret mai mult decat decent. si mai sunt si fetele dragutze care servesc mancarea prompt si pline de solicitudine.
@ drstoica – nu cred ca a plecat nici unul din patroni, sunt acolo in fiecare zi cate unul, iar cel cu cea mai mare experienta este specializat in chelnerie, nicidecum in sefie… in ceea ce priveste faptul ca te-ai saturat, fa o pauza mai lunga si… revino! te vei simti la fel de bine ca la inceput.
@zozo: Nu stiu, inseamna ca nu l-am mai intalnit eu la vreo cateva vizite consecutive. Si nu vorbeam mai sus de managementul unui restaurant, ci de priceperea de a organiza lucrurile printre clienti, ca sef de sala sau nu stiu cum s-o numi neaparat jobul asta. Eu am constatat foarte clar diferenta dintre prestatia lui si a celorlalti sefi vizavi de ce pleaca de la bucatarie, de cum se misca lucrurile printre mese si de atitudinea ospatarului pe care in Romania o intalnesti extrem de rar. Probabil, chelnerul autohton gandeste ca daca devine prieten cu clientul, se injoseste, habar n-am. Uite la HardRock Cafe cum se poarta un ospatar cu restul lumii. Exemplar.
Nu-s fanul pastelor, dar sunt al fructelor de mare, al preparatelor de tip mediteranean, in general. Si nu numai. Am revenit la Perche No dupa mai multa vreme. O data si inc-o data… Mancarea nu mai e toata la fel de gustoasa, din pacate. Eu sunt genul care plateste mai mult pe mancare, daca e cazul; dar vreau sa mananc cu pofta, nu doar de foame.
patronul care a plecat, a deschis sau urmeaza sa deschida alt restaurant. Stie cineva ceva despre asta?
Doar el, deocamdata, cred.
Dar daca afli ceva, sa-mi spui si mie ce si cum, ok? Fa-i reclama aici! 
ok! dar nu i-as face reclama. Tot ce imi doresc e sa vad deschis inca un restaurant la fel de placut ca Gallo Nero si Perche No. Cu toate ca nu am mai fost demult pe acolo, chiar as vrea sa incerc un restaurant nou dar care sa-mi placa cel putin la fel de mult ca acestea. Ambele restaurante l-au avut ca patron pe cel care a plecat acum de la Perche NO si sper ca el nu pierde vremea acum si mai face o noua minune
eu am reusit sa dau de el.patronul cel tanar de care vorbiti (impreuna cu ex_teamul de la perche no) a deschis TRATTORIA PANE E VINO,STRADA POPA NAN NR.48.mancare excelenta,atmosfera placuta si service top(nu degeaba sunt vechile fete aici)merita sa incercati
Sa dam deci navala la Pane E Vino?
Mersi de informatie, Larisa. Chiar sunt curios cum arata noul restaurant si daca regasesc atmosfera veche de la Perche No.
buna seara!
Atmosfera de la Perche,no! a ramas la fel de placuta. Standardul a ramas ridicat si ne bucuram pentru prietenul nostru ca are un nou restaurant…copie fidela a celui din care a plecat. Speram din tot sufletul ca ambele restaurante sa se ridice la nivelul asteptarilor clientilor. Ca sa vedeti ce mai facem, va asteptam pe pagina noastra de facebook!
Imi pare rau ca trebuie sa spun si lucruri negative, dar asta e! Nu trebuie sa-i ascultati pe ospatari cand va spun ca nu e tocmai buna pizza.
Am patit-o aseara. Fiind la o masa cu prietenii mei, ospatarul (o fata) ne-a spus ca n-ar fi tocmai buna. In consecinta, am ales altceva. O prietena a mers, totusi, pe instinctul ei si ales o pizza quatro formagi. A fost delicioasa si arata si foarte bine. Dar, costa, oricum, mai putin decat orice altceva.
Asa ca, va spun, urmati-va instinctul.